เหมาะสำหรับรับประทาน 2-3 คน
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
- น้ำ ¼ ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทำอาหาร
- น้ำกะทิตราอะยัม 140 มิลลิลิตร
การผสม
1. นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำกะทิ น้ำและไข่ไก่ผสมเข้าด้วยกัน
2. เทใส่เหยือก หลังจากนั้นคนทุกอย่างอย่างให้เข้ากันและใส่มะพร้าวขูดลงไป
วิธีการทำ
1. ขั้นตอนการทำแพนเค้ก เปิดไฟระดับปานกลางและทาน้ำมันลงไปบนกะทะ
2. รอจนกระทั่งกะทะร้อน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เขย่ากะทะเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายลงไปบนกะทะ
3. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกระทั่งแป้งแพนเค้กสุกเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ทำซ้ำไปเรื่อยๆ จนได้จำนวนแพนเค้กตามต้องการ
การนำเสนออาหาร
1. เสิร์ฟแพนเค้กคู่กับน้ำผึ้งเพื่อทานเป็นอาหารเช้าหรือนำไปทานเป็นของหวานด้วยการเสิร์ฟคู่กับไอศครีมรสที่ชอบ
2. เหมาะสำหรับทำให้เด็กทานเป็นอาหารว่างระหว่างไปโรงเรียน
