วิธีทำ :

1. ต้มน้ำในหม้อใช้ไฟปานกลาง ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลวกให้สุกพอประมาณ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ.

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียม และพริกขี้หนู ผัดจนหอม.

3. ใส่ปลาแมกเคอเรลในซอสมะเขือเทศ และตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป.

4. ปรุงรสด้วยผงเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม.

5. ใส่หอมแดงซอย และใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟทันที.