วิธีทำ :

1. ดูวิธีทำหมี่ขาวตามคู่มือบนซอง.

2. เตรียมปลาซาร์ดีน พริกไทยและหัวหอมที่หั่นบางๆ ไว้.

3. ตอกไข่และทอดเป็นไข่ออมเล็ตก่อนตัดเป็นชิ้นเล็กๆ.

4. ตักน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะใส่ในกะทะที่ร้อนแล้ว นำหัวหอมและพริกหยวกผัดขลุกขลิกจนทั้งสองอย่างสุก.

5. หลังจากผัดหัวหอมและพริกหยวกจนได้ที่แล้ว นำหมี่ข้าวที่เตรียมไว้ตอนแรก ปลาซาร์ดีนและไข่ปู มาใส่ตามลงไป.

6. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย หลังจากนั้นผัดส่วนผสมในกะทะทั้งหมดให้เข้ากัน ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งไม่มีน้ำติด.

7. สำหรับขั้นตอนสุดท้ายเพื่อเพิ่มทั้งรสและกลิ่นของอาหารให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เติมน้ำมันงาและผัดอีกครั้งจนสุก ปิดไฟเตาแก็สและนำไข่ออมเล็ตหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ทำไว้แล้วก่อนหน้านี้มาโรยบนหมี่ผัด.