วิธีทำ :

1. แยกปลาซาร์ดีนออกจากซอสมะเขือเทศ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก.

2. หั่นพริกหยวกเป็นสองส่วน คว้านเอาเมล็ดข้างในออกให้หมด หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ.

3. นำน้ำมันกลิ้งในกระทะ หลังจากน้ำมันเดิอดแล้ว นำหัวหอม สับปะรด ขิงและพริกหยวกลงไปผัดพอขลุกขลิก.

4. หลังจากผัดผักและผลไม้พอขลุกขลิกเรียบร้อยแล้ว นำปลาซาร์ดีนและข้าวเทลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกประมาณ 2 นาที ผัดไปเรื่อยๆ จนสุก เทผงขมิ้นและเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมรสชาติได้ตามต้องการ.

5. เสิร์ฟอาหารในปริมาณที่พอเหมาะและทานตอนอาหารกำลังร้อน ช่วยให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้น.