วิธีทำ :

1. ล้างผักให้สะอาด หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยลูกเต๋าขนาดใหญ่เตรียมไว้.

2. หลังจากนั้นนำไปต้มในน้ำให้สุกกำลังพอดี ระวังอย่าให้ละเอียดหรือนุ่มจนเกินไป.

3. แยกปลาซาร์ดีนออกจากซอสมะเขือเทศ (เก็บซอสมะเขือเทศไว้เพื่อใช้สำหรับราดข้าวหรือพาสต้า) บดปลาซาร์ดีน มันฝรั่งและแครอทที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันขณะที่ยังร้อนจนส่วนผสมทั้งหมดนุ่ม หลังจากนั้นนำไข่ไก่ 1 ฟอง ผักชีและผงกะหรี่มาผสมให้เข้ากัน เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการแล้ว สามารถปั้นเป็นรูปตามต้องการ.

4. นำนักเก็ตปลาซาร์ดีนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้มาจุ่มด้วยไข่ที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ต่อมานำไปจุ่มที่เกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอดควรตรวจสอบน้ำมันในกะทะว่าร้อนเพียงพอต่อการทอดหรือไม่ก่อน ทอดนักเก็ตปลาซาร์ดีนจนเป็นสีเหลือทองเมื่อทอดเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำขึ้นมาพักที่กระดาษซับน้ำมันที่เตรียมไว้ก่อนจัดจานนำไปเสิร์ฟ.

5. โรยผักชีบนนักเก็ตปลาซาร์ดีนพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับซอสพริก.