วิธีทำ :

1. ขั้นตอนแรก บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม.

2. หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้.

3. ตั้งไฟในกะทะให้ร้อนก่อนนำหัวหอมและกระเทียมลงไปผัดพอขลุกขลิก ต่อมาใส่ผักสลัดและข้าวลงไป.

4. หลังจากนั้นนำปลาซาร์ดีนที่บดมาเทใส่ลงไป ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แบ่งออกเป็น 4 จาน เท่าๆ กัน.

5. สำหรับไข่ไก่ที่เตรียมไว้ นำไปทอดให้สุกเป็นไข่ดาวในแบบที่ชอบ จะวางไว้บนข้าวผัดหรือข้างๆ ก็ได้ จัดแต่งจานตามต้องการ.

6. เพิ่มไข่ดาวบนข้าวผัดปลาซาร์ดีน.

7. เพิ่มแตงกวาสไลด์เพื่อตกแต่งให้ดูสวยงามและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น.