วิธีทำ :

1. เริ่มต้นจากการหั่นกะเทียมและพริกลงในชาม หลังจากนั้นเติมน้ำ น้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะนาว คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพื่อจัดเตรียมไว้เสิร์ฟพร้อมเป๊าะเปี๊ยะ.

2. จัดเตรียมชามใบใหญ่เพื่อใส่น้ำร้อน จุ่มแป้งเป๊าะเปี๊ยะในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาทีและนำออกมา ปล่อยให้แห้งและวางลงบนจาน.

3. หั่นแตงกวาและเนื้อปลาซาร์ดีนออกเป็นชิ้นๆ.

4. หลังจากนั้นนำถั่วงอกกำมือหนึ่ง, แตงกกวาหั่นเป็นชิ้น, ใบมื้นและเนื้อปลาซาร์ดีนหั่นเป็นก้อนวางไว้ด้านบน พับแป้งเป๊าะเปี๊ยะเข้ามาข้างละ 2 นิ้ว.

5. ตามด้วยพับจากด้านล่างขึ้นข้างบน เพื่อห่อไม่ให้ไส้ข้างในหลุดออกมา.

6. สามารถนำส่วนผสมที่เหลือมาทำได้อีก.

7. นำใบโหระพา ผักชีมาใส่ลงบนน้ำจิ้มที่เตรียมไว้เพื่อเสิร์ฟพร้อมเป๊าะเป๊ยะทูน่า.