วิธีทำ :

1. เตรียมน้ำราด ตั้งหม้อ เทน้ำกะทิใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว ปรับความหวานได้ตามชอบ.

2. ใส่เกลือ และใบเตย คนจนน้ำตาลละลายดี ต้มจนเดือด.

3. ใส่เนยจืด เพิ่มความหอม คนให้เข้ากัน พักไว.

4. ปอกกล้วย หั่นแว่น 4 ชิ้นต่อลูก แล้วเสียบไม้.

5. นำกล้วยไปปิ้งบนเตาด้วยไฟอ่อน จนสุกเหลือง.

6. ใช้สาก หรือที่นวดแป้ง ทับกล้วยให้พอแบน เป็นแผ่น.

7. จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้.