วิธีทำ :

1. นำมะพร้าวชิ้นมากระจายใส่ในถาดอบและอบด้วยอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที รอจนกระทั่งสุก.

2. นำข้าว น้ำตาลและน้ำที่เตรียมไว้มาผสมรวมกันในกะทะ คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกระทั่งเดือด.

3. คนทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งข้าวดูดซับน้ำจนหมด.

4. คนน้ำกะทิให้เข้ากัน เทน้ำกะทิลงในขั้นตอนสุดท้ายเสมอเพื่อให้มีกลิ่นหอม.

5. เสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงพร้อมกับโรยมะพร้าวชิ้นไว้ข้างบน เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานของอาหาร.