วิธีทำ :

1. แกะเปลือกุ้งออกให้หมดและนำไปล้างให้สะอาด.

2. ปอกเปลือกฟักทองและนำไปนึ่ง หลังจากนั้นปล่อยทิ้งไว้สักพักให้เย็นลงและหั่นเป็นทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำไข่ไก่ 3 ฟองตอกลงในชาม เติมเกลือลงไปเล็กน้อย.

3. เทน้ำมันลงไปในกะทะ รอให้เดือด นำไข่ที่ปรุงรสแล้วลงไปผัด ระหว่างรอไข่ในกะทะสุก สับไข่ออกเป็นชิ้นๆ.

4. นำฟักทองที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดในกะทะ.

5. ใส่กุ้ง, ปลาซาร์ดีน, ข้าวและไข่ที่ผัดเตรียมไว้ก่อนหน้านั้น หลังจากเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้ว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก.

6. ลดไฟในเตา ใส่ซอสภูเขาทองลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกะทะอีกครั้งอย่างรวดเร็ว ยิ่งทานตอนร้อนๆ รสชาติจะอร่อยมากขึ้น.