วิธีทำ :

1. ตอกไข่ไก่ลงในชามพร้อมเติมเกลือลงไปเล็กน้อย เทน้ำมันลงในกระทะและรอให้อุ่นเพื่อนำหัวหอมไปผัด.

2. นำทูน่าที่เตรียมไว้เทลงไปและผัดต่ออีกประมาณ 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

3. นำทูน่าที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้วผสมลงไปกับไข่ หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน.

4. ต่อมานำกะทะเดิมที่เคยใช้ผัดหัวหอมมาใส่ไข่ที่ผสมแล้วเมื่อสักครู่.

5. ปรับไฟให้อยู่ในระดับกลาง หลังจากไข่สุกแล้ว นำมาวางพักไว้ก่อน.

6. รอสักพักให้ไข่ฟูและหนาขึ้น นำมาม้วนเป็นไข่ม้วน.

7. ส่วนผสมที่เหลือนั้น สามารถนำมาทำเพิ่มได้อีก.

8. นำไปเสิร์ฟทานคู่กับสลัดและถั่วขาวที่เตรียมไว้.